有关资料证明，人体每年沉积2-4公斤毒素，分别以肠道毒素（蓄积在肠道）、体表毒素（蓄积在体表毛孔）、血液毒素（沉积在血液中）等形式，终生与人相伴。

　　毒素产生有两个渠道：

　　1内源毒素：人体新陈代谢过程中所产生的各种废物，最主要是由呼吸产生的副产品——自由基，它可以致癌，是健康的大敌。

　　2外源毒素：由外部侵入人体的有害物质，如重金属、农药化肥、药物残留物；空气中的一氧化碳、灰尘及其他有害气体；阳光中的有害射线，如紫外线等；皮肤接触的有害化学物质，如洗衣粉中的磷等；饮水中的污染物、细菌；饮食中的添加剂，禽畜未及时消化的生长素等等。

　　因此，有人形容：人有三个口（品），在不停地吃（嘴——吃进东西；鼻——吸进空气；皮肤——接触有害物质），以至于垃圾成“山”，最终得病，甚至得癌。所谓病从口入，这绝不是危言耸听。

　　那为了身体不要积累那么多毒素，怎么样排毒呢？以下九种水果蔬菜就具有抗污染、清血液、排毒素的功能。

　　1,海带

　　海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，从而减少放射性物质在体内的积聚。

　　2,绿豆汤

　　绿豆性寒，可清热解毒祛火，是我国广大地区夏秋天的饮用佳品。常饮用则能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。绿豆在中医学中是常常用来化解多种食物或药物中毒的一味中药。

　　3,胡萝卜

　　可与重金属汞结合，生成新物质排出体外。

　　4,大蒜

　　大蒜中的特殊成分可使体内铅的浓度下降。

　　5,蘑菇

　　能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。

　　有些水果也可以帮你洗肠、排毒，不同的水果排不同的毒。

　　6,草莓

　　不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。

　　7,樱桃

　　很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。

　　8,葡萄

　　现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。

　　9,苹果

　　如果怕胖，苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好。

　　鲜果蔬汁是体内“清洁剂”

　　经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器、平衡中性体质的作用。

　　富含纤维素或叶绿素的食物具有解毒功能，多吃有助于消除体内累积的毒性物质。在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前，让毒性物质附着在纤维食物和叶绿素上，并承着大便排出体外，能养活毒性物质的累积效应。具有如此效果的食物依次是：米糠、菠菜和萝卜的叶子。但纤维食物在排毒的同时，又易排出体内的营养素，成长期的小孩或病体初愈的人不宜多食。

　　一般人可食用利尿清热的食物，如雪梨、西瓜和橙，或者选择芝麻糊、杏仁糊等润肠通便的食物。